ワカメ加工作業お手伝い

sendaimeisya
2015年3月30日
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3月28日

久喜加須大震災復興を支援する会、全国明社、仙台明社、石巻オアシスの19名でワカメ加工作業の手伝いを行いました。場所は宮城県石巻市寄磯浜(牡鹿半島)のマルキ遠藤商店さんです。ワカメは今が収穫のピークです。作業は海から採ってきたワカメを大きなお風呂に入れて塩蔵ワカメ作る工程と(若者3人が担当)、ワカメの茎を元茎と中茎に選別して製品として箱詰めする工程です。おかげさまで大変貴重な体験をさせて頂きました。